Креветки и мидии с томатным соусом
Рецепт, достойный новогоднего стола. Идея заимствована у наших американских товарищей.
Ингредиенты для «Креветки и мидии с томатным соусом»:
- Креветки — 250 г
- Мидии — 250 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Перец сладкий — 1 шт
- Огурец — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Сок томатный — 250 мл
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Петрушка
- Сахар (по вкусу)
- Специи
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Креветки и мидии с томатным соусом»:
Пассеруем мелко нарубленные лук и сладкий перец.
Добавляем смесь томатного и лимонного сока, тушим 5 минут на слабом огне, помешиваем.
Затем добавляем креветки с обжаренными на растительном масле мидиями, тушим ещe 5 минут. Наконец, добавляем мелко нарезанные огурцы и чеснок (если есть каперсы, то можно добавить пару чайных ложек), специи, соль и сахар по вкусу, перемешиваем и снимаем с огня.
Перед подачей посыпаем петрушкой.