Куриная грудка с крабовым мясом
Сочетание крабового мяса и куриного филе - ""БОМБА""
Ингредиенты для «Куриная грудка с крабовым мясом»:
- Филе куриное — 200 г
- Крабовое мясо — 90 г
- Масло оливковое — 20 мл
- Вино белое сухое (сухое) — 50 мл
- Пармезан — 20 г
- Сливки (33%) — 50 мл
- Коньяк — 30 мл
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Куриная грудка с крабовым мясом»:
1. Куриную грудку слегка отбиваем, солим и перчим, укладываем крабы и обжариваем с двух сторон на оливковом масле.
2. Готовим соус - на оливковом масле обжариваем крабовое мясо, наливаем коньяк, выпариваем (можно добавить БИСК из ракообразных), наливаем сливки, солим и перчим. Провариваем 2-3 минуты.
3. На баранчик наливаем оливковое масло и вино, укладываем грудку крабами вверх, посыпаем тертым сыром пармезан и запекаем в духовке 7-8минут.
4. Декорируем блюдо руколой и помидорами-конкасе.