Куриные бедрышки по-азиатски
Зимой, как никогда тянет на остренькое. Этот рецепт у меня лежал еще с лета, я все присматривалась к нему, и, наконец, решила приготовить. Получилось очень остро, в меру сладко и безмерно вкусно. Угощайтесь.
Ингредиенты для «Куриные бедрышки по-азиатски»:
- Перец черный (молотый)
- Соль
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Масло растительное — 6 ст. л.
- Сахар — 4 ч. л.
- Ананас (консервированный) — 500 г
- Сок (ананасовый) — 250 мл
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец чили (маленький) — 2 шт
- Бедро куриное (некрупное) — 6 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Куриные бедрышки по-азиатски»:
Перец очистить от семян, хорошо промыть и мелко нарезать. Добавить пропущенный через пресс чеснок, 10 ст. л. ананасового сока, 1 ч. л. сахара и 6 ст. л. растительного масла. Посолить и поперчить.
Бедрышки помыть и обсушить. Обмазать маринадом и оставить на 30 минут или больше (у меня 3 часа были).
Затем бедрышки слегка промокнуть бумажным полотенцем и запекать (или жарить) на гриле по 15 минут с каждой стороны, периодически поливая маринадом.
Тем временем, кольца ананасов разрезать на 3 части и пожарить их 3-4 минуты в сливочном масле, посыпав 3 ч. л. сахара.
По истечение времени, вылить оставшийся ананасовый сок, довести до кипения и поперчить.
5. Подавать бедрышки вместе с жареными ананасами.
Приятного аппетита!