Семга-гриль с сальсой из груш и киви
Такая яркая, красивая, вкусная, свежая и лeгкая сальса с сeмгой не оставит Вас и Ваших гостей равнодушными! Это невероятно вкусно, полезно и готовится легко и быстро! К сальсе с рыбой хорошо подать белое сухое вино. Надеюсь, это блюдо будет прекрасной точкой в моей ""звездной неделе"" по теме ""Рыба на каждый день""!)) Почему бы нам не побаловать так себя любимых в обычный будний день, а?!))
Ингредиенты для «Семга-гриль с сальсой из груш и киви»:
- Семга (стейк) — 4 шт
- Груша — 2 шт
- Киви — 3 шт
- Клюква (вяленая) — 6 ст. л.
- Лук зеленый (нарезанный) — 3-4 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Мед (жидкий) — 3 ст. л.
- Мята (свежая, нарезанная) — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Семга-гриль с сальсой из груш и киви»:
Киви и груши нарезать кубиками, зеленый лук и мяту мелко нарезать.
Нарезанные фрукты и зелень положить в чашку, добавить вяленую клюкву и заправить взбитым соусом из лимонного сока и мёда. Посолить, поперчить по вкусу, перемешать. Сальсе дать постоять минут тридцать, периодически перемешивая.
Стейки сёмги посолить, поперчить с двух сторон и обжарить на сухой сковороде-гриль по 2-3 минуты с каждой стороны (не пережаривайте, иначе рыба будет сухой).
Подавать вместе семгу и сальсу с соком.