Курица с галушками
Простое и вкусное блюдо.
Ингредиенты для «Курица с галушками»:
- Филе куриное — 400 г
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Масло сливочное — 1,5 ст. л.
- Вода (200 мл в курицу, 100 мл в тесто галушек , 1л для варки галушек) — 1,3 л
- Мука пшеничная / Мука (галушки) — 200 г
- Яйцо куриное ( галушки) — 1 шт
- Соль (по вкусу )
- Куркума ( или шафран, в галушки) — 1 ч. л.
- Майонез — 1 ст. л.
- Укроп (по вкусу)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Курица с галушками»:
Курицу нарезаем небольшими кусочками, лук произвольно, но не мелко. Слегка обжариваем их в сотейнике на сливочном масле.
Готовим галушки. Для этого в муку добавляем воду, соль , яйцо и вымешиваем тесто.
Раскатываем тесто толщиной в 5 мм и нарезаем квадратами 1,5*1,5 см.
Отвариваем в подсолёной воде с добавление шафрана или куркумы (это придаст красивый цвет) и откидываем на дуршлаг.
Обжаренную курицу соединяем с галушками, добавляем соль , воду (200 мл) майонез и нарезанный укроп, накрываем крышкой и тушим до готовности.
Приятного аппетита.