Курица в майонезном желе
Рецепт очень просто и совершенно не хлопотный, а результат весьма радует. Очень нежное блюдо получилось.
Ингредиенты для «Курица в майонезном желе»:
- Филе куриное — 600 г
- Майонез — 500 г
- Сливки (20% жирности) — 0,5 стак.
- Желатин — 12 г
- Орех мускатный — 1/2 ч. л.
- Укроп — 1 пуч.
- Петрушка — 1 пуч.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Курица в майонезном желе»:
Куриное филе отварить, остудить в бульоне.
Желатин залить водой и оставить до набухания, затем излишки невпитавшейся воды сцедить. Подогреть желатин на маленьком огне до растворения.
Майонез смешать со сливками, влить растворенный желатин, перемешать.
Налить на дно формы слоем 1-2 см, дать застыть.
Филе вынуть из бульона, нарезать тонкими ломтиками,
Выложить на слой желе, посыпать мускатным орехом и мелко нарезанной зеленью. С чайной ложки слегка полить желе и дать застыть.
Повторить слои из мяса,
Мускатного ореха и зелени.
Затем залить оставшимся желе и полностью застудить. Выложить на блюдо. Украсить по желанию.
Можно делать в любой форме, потом просто нарезать кубиками и украсить листочками петрушки. Приятного аппетита!!!