Курка в маринаді з кефіру і коріандра
Маринування в кефірі робить м'ясо ніжним і м'яким, а смак трав стає більш насиченим. Просто у виконанні і дуже смачно! Рекомендую смажити курку на грилі, так виходить найсмачніше, але якщо гриль відсутній - не біда, курка чудово запікається в духовці, як у мене-в рукаві.
Інгредієнти для «Курка в маринаді з кефіру і коріандра»:
- Гомілка куряча - 6-8 шт
- Кефір (3\4 склянки)
- Приправа (для птаха)
- Коріандр
- Морква - 1-2 шт
- Огірок - 3-4 шт
Час приготування: 40 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі259.5 | жири132.5 | вуглеводи16.8 |
100 г страви | |||
ккал | белкі15.8 | жири8.1 | вуглеводи1 |
Рецепт «Курка в маринаді з кефіру і коріандра»:
нарізати моркву і огірочки, укласти в рукав
Надрізаємо гомілки... (шкіру, за бажанням, можна видалити)
Інші інгредієнти змішуємо в мисці, додаємо курку, перемішуємо, накриваємо миску плівкою і ставимо в холодильник маринуватися на 1 годину, іноді перевертаючи
укладаємо після маринування гомілки на овочі в рукав і відправляємо в духовку хвилин на 20-30 при t 160 СГотова
курочка надзвичайно ароматна...
на гарнір у нас були макарони....
Приємного апетиту!