Ленивая вкуснятина
""Ленивое"" жаркое, не требует много времени, вкусно, просто...
Ингредиенты для «Ленивая вкуснятина»:
- Картофель (средний) — 8 шт
- Грибы (замороженные, у меня были опята) — 300 г
- Ветчина (варёная, а копченная была бы вкуснее) — 400 г
- Лук репчатый (большая луковица) — 1
- Паприка сладкая (красная)
- Петрушка (сушеная)
- Укроп (сушенный)
- Барбарис (сушеный, хорошо еще и можжевельник) — 16 шт
- Масло растительное (для жарки)
- Майонез — 4 ст. л.
- Вода (горячая кипячёная) — 4 стак.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Ленивая вкуснятина»:
Сразу включается духовка, пусть греется. Картофель очистить, порезать кубиками, поставить обжариваться на сильном огне.
Порезать ветчину кубиками, обжарить. Добавить лук к ветчине, жарить еще 5-7 минут.
Выложить в горшочки подрумяненную картошку.
На остатках масла поджарить грибы.
Пока все доходит на сковородках, майонез смешать с водой, добавить паприку, укроп, петрушку, соль по вкусу - тщательно перемешать.
В каждый горшочек положить по 4 ягодки барбариса, выложить грибы, положить ветчину с луком, залить раствором майонеза - и духовку на 30-40 минут.
Муж, обедая, сказал: ""Вкуснятина!"" А мне просто было лень долго стоять у плиты...