М'ясо по краснолучськи
Смачна, ситна страва! Для його приготування можна використовувати будь-яке м'ясо. Спробуйте.
Інгредієнти для «М'ясо по краснолучськи»:
- Курка (можна використовувати свинину, телятину, баранину) - 500 г
- Цибуля ріпчаста - 3 шт
- Масло вершкове - 100 г
- Сметана - 150 г
- Яйце куряче - 1 шт
- Борошно пшеничне/Борошно
- Сіль (за смаком)
- Перець чорний (за смаком)
- Орегано (за смаком)
- Базилік (за смаком)
- Цибуля ріпчаста (сушена, порошок)
- Вода (1 склянка для тесту, 2 склянки для підливання)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі102.6 | жири137.5 | вуглеводи46 |
100 г страви | |||
ккал | белки | жири13.2 | вуглеводи4.4 |
Рецепт «М'ясо по краснолучськи»:
Нарізаємо курятину невеликими шматочками
і обсмажуємо на вершковому маслі. Обсмажену курятину складаємо в каструлю.
Готуємо підливку. Для цього треба розтопити в сковороді вершкове масло (70 г), додати до нього сметану, воду, трави, сушену цибулю, сіль, перець і проварити протягом 5 хвилин.
Приготованою підливкою заливаємо курятину і гасимо на повільному вогні 10-15 хвилин.
Поки курятина гаситься, готуємо тісто. До борошна додаємо яйце, воду, трохи солі і замішуємо тісто.
Розкатуємо його,
посипаємо подрібненим цибулею і перцем,
і скочуємо рулетом.
Отриманий рулет нарізає поперек
і додаємо в киплячу підливку. Проварюємо 15 хвилин, обережно перемішуючи.
Смачна і ароматна страва готова!!!
Приємного апетиту!!!