Маффины с рыбой и овощами
Готовить маффины проще простого, надо, всего-то, соединить все нужные ингредиенты. Из небольшого набора продуктов можно приготовить замечательное блюдо.
Ингредиенты для «Маффины с рыбой и овощами»:
- Филе рыбное (рыба любая) — 120 г
- Лук репчатый (цвет не важен) — 1 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Кефир — 1 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Сыр голландский (тертый) — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Порошок чесночный — 1/2 ч. л.
- Морковь (небольшая) — 1 шт
- Перец болгарский (большой красный) — 1/4 шт
- Укроп (у меня замороженный) — 1 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Маффины с рыбой и овощами»:
Яйцо взбить.
Добавить кефир, соль, разрыхлитель теста, крупу манную. Все хорошо перемешать и оставить на 40 мин. для набухания манки.
Лук нарезать небольшими кубиками.
Лук слегка обжарить на растительном масле, подсолить.
К луку добавить нарезанную рыбу.
Соль, перец по вкусу, добавить чесночный порошок.
Добавить мелко нарезанный красный перец и натертую на крупной терке морковь, слегка обжарить и выключить.
В заготовку теста добавить муку, сыр, перемешать.
Добавить рыбно-овощную массу, перемешать.
Добавить укроп, перемешать
Формочки для маффинов заполнить полученной массой.
Печь в разогретой до 200*С духовке 30 мин.
Приятного аппетита!