Макароны с овощами и медовым соусом
Еще один постный рецептик с очень необычным сочетанием овощей, мeда и макарон, но несомненно вкусный. На конкурс "" Постимся с Moulinex""
Ингредиенты для «Макароны с овощами и медовым соусом»:
- Макаронные изделия / Макароны — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 4 шт
- Горошек зеленый (замороженный) — 250 г
- Масло оливковое — 6 ст. л.
- Вино белое сухое — 50 мл
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Петрушка — 1/2 пуч.
- Мед — 6 ст. л.
- Бульон — 4 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Макароны с овощами и медовым соусом»:
Отвариваем макароны и промываем в холодной воде чтобы не слиплись. Морковь очень тонко режем, горох отвариваем в воде, лук мелко режем. В сковороде обжариваем лук с 2 ст. л. масла, добавляем горох, морковь и вино. Все тушим на среднем огне пока не выкипит вино, добавляем соль, перец. В маленькой кастрюльке топим мед, добавляем бульон, масло и варим до загустения в конце кладем мелко резанную петрушку, и убираем с огня. В сковороду с овощами выкладываем макароны, сверху поливаем соусом. все очень хорошо перемешиваем и подаем.