Мидии маринованные
Закуска из мидий для любителей морепродуктов.
Ингредиенты для «Мидии маринованные»:
- Мидии (замороженные) — 300 г
- Вино белое сухое — 100 мл
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло оливковое (или любое растительное без запаха) — 50 мл
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Лист лавровый — 1 шт
- Горчица — 1 ч. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Укроп (мелконарубленная зелень) — 1 ч. л.
- Кинза (мелконарубленная зелень) — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Мидии маринованные»:
Мидии разморозить.
Вино довести до кипения, добавить чеснок, перец и лавровый лист. Выложить мидии и варить 3-4 минуты.
Для маринада смешиваем масло, сок лимона, перец, мед, горчицу, зелень и соль.
Мидии теплыми перекладываем в приготовленный соус-маринад. Зубчик чеснока и лавровый лист перекладываем вместе с мидиями. Убираем в холодное место. Даем всей этой красоте промариноваться не меньше трех часов.
Закуска готова. Приятного аппетита!!!