Морковный «ПЕРКЕЛТ»
Это блюда я взяла из книги о здоровом питании. на вид очень простое, но в итоге вкусное и полезное. подается это блюдо с печеным, жареным мясом или с тертым твердым сыром.
Ингредиенты для «Морковный «ПЕРКЕЛТ»»:
- Морковь — 1 кг
- Лук белый (средний) — 2 шт
- Тмин (меньше одной ч.л.) — 1 ч. л.
- Перец душистый (щепотку) — 0.5 ч. л.
- Розмарин — 0.5 ч. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Масло оливковое (можно больше) — 2 ст. л.
- Вода — 200 мл
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Морковный «ПЕРКЕЛТ»»:
Приготовим продукты. Порежем лук на колечки, морковь тоже на кольца, в сковороде нагреваем масло и кидаем пару щепоток соли.
На поджареный лук выкладываем морковь, поджариваем слегка.
Когда морковь слегка подрумянилась, добавляем тмин, перчик, розмарин и слегка обжариваем.
Наливаем соевый соус и, опять помешивая, обжариваем, наливаем воду и плотно закрываем крышкой.
Тушим примерно 15-20 мин, но все зависит от морковки, чтоб была мягкой, если в процесе добавлять воду, это не страшно. Тушится до тех пор, пока не испарится вся жидкость и на моркови останется блестящий лак.
Приятного аппетита!