Мясной рулет с яйцом
Блюдо это очень легко готовится, да и ингредиенты стоят недорого. Мы употребили его на ужин, но, по-моему, им и гостей не стыдно угостить.
Ингредиенты для «Мясной рулет с яйцом»:
- Грудинка (копченая) — 100 г
- Мясо (фарш, у меня пополам говядина/свинина) — 1 кг
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное (1 сырое и 4 вареных вкрутую) — 5 шт
- Хлеб (мякоть белого хлеба, вымоченная в молоке и отжатая )
- Петрушка — 1 пуч.
- Пряности (мускатного ореха и перец )
Время приготовления: 50 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Мясной рулет с яйцом»:
Сначала режем грудинку кубиками и обжариваем минут 5, потом кидаем к ней резанный тоже кубиками лук, доводим его до прозрачности и добавляем измельченную зелень петрушки. Отставляем сковородку, чтобы ее содержимое остыло. В это время у нас уже варятся яйца (4 штуки)
Вымешиваем тщательно фарш с хлебом, пряностями, яйцом. Солим обязательно. Добавляем в фарш остывшую поджарку и опять перемешиваем.
Потом берем форму для запекания, выстилаем ее фольгой и выкладываем в нее часть фарша. Остывшие очищенные вареные яйца утапливаем в фарш.
Сверху - оставшийся фарш. Утрамбовывам слегка, чтобы все уголочки заполнились.
Духовочка у нас уже нагрелась, и мы в нее ставим наш рулет. Минут на 35. Сверху форму можно закрыть фольгой, а в конце открыть, чтобы подрумянился. У меня подрумянится не успел... Семья уже стучала ложками :)
Кстати, этот рулет можно есть и холодным - тоже вкусно.