Нежный торт-суфле
вкусный тортик к чаю
Ингредиенты для «Нежный торт-суфле»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар (в тесто-100г; в суфле-100г) — 200 г
- Мука пшеничная / Мука (в тесто-3ст.л.; для посыпки в форму-1ст.л.) — 4 ст. л.
- Крахмал картофельный — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста (для теста) — 1 ч. л.
- Творог — 250 г
- Сметана (20%) — 250 г
- Чернослив (без косточек) — 150 г
- Желатин — 25 г
- Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ст. л.
- Шоколад молочный / Шоколад (для обсыпки) — 50 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Нежный торт-суфле»:
тесто: яйца взбить
добавить сахар, муку, крахмал, разрыхлитель для теста
хорошо перемешать
форму смазать растительным маслом и посыпать мукой
вылить тесто в форму и выпекать 30 минут при температуре 180*С
начинка: чернослив помыть, нарезать соломкой
смешать творог, сметану, сахар, чернослив
желатин залить горячей водой и размешать до полного растворения
добавить к творожной массе и перемешать, поставить полученную начинку в холодильник на 10 минут, чтобы она охладилась и стала вязкой
на остывший корж выложить начинку, разровнять (при желании корж можно пропитать любым сиропом)
посыпать тертым шоколадом
и поставить опять в холодильник до полного застывания
Приятного аппетита!!!