Оселедець на рисовій подушці
Дуже смачна закуска!!!
Інгредієнти для «Оселедець на рисовій подушці»:
- Ріс - 100 г
- Буряк (середнього розміру) - 1 шт
- Горіхи волоські (нам знадобитися 4 ложки мелених волоських горіхів) - 4 ст. л.
- Майонез - 2 ст. л.
- Зелень (зелена цибуля, кріп, петрушка, кінза)
- Оселедець (6 невеликих шматочками)
- Листя салату/Салат - 1 пуч.
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белки | жири60.7 | вуглеводи78.6 |
Порції | |||
ккал | белкі3.5 | жири10.1 | вуглеводи13.1 |
100 г страви | |||
ккал | білкі3.8 | жири11 | вуглеводи14.3 |
Рецепт «Оселедець на рисовій подушці»:
1. Зварити рис у підсоленій воді до готовності. Перекласти рис у миску і дати охолонути
2. В даному рецепті я використовувала рис від компанії Містраль
3. Буряк необхідно відварити до готовності і натерти на великій терці.
4. Волоські горіхи в блендері подрібнюємо в дрібну крихту
5. Оселедець очистити і нарізати акуратними шматочками.
6. Кожен шматочок розрізати навпіл і акуратно витягнути великі кісточки. Для зазначеної кількості нам знадобиться 6 шматочків.
7. Дрібно нарізаємо зелень
8. В окремій мисці змішуємо рис, буряк, зелень, подрібнені волоські горіхи і майонез. Всі перешиваємо.
9. Співаємо листя салату і просушуємо. Нам знадобиться 6 листя.
10. Викладаємо листя салат на тарілку.
11. З отриманої суміші робимо невеликі котлетки і викладаємо на кожен лист салату. Необхідно зробити 6 котлеток.
12. На кожну котлетку поміщаємо шматочок оселедця.
13. Прикрашаємо рештою листя салату, майонезом, горішками.
14. Наша закуска готова.
Всі приємного апетиту!!!