Тістечко «Шоколадний ведмедик»
Чарівний шоколадний десерт для дорослих і дітей, з сюрпризом!!!
Інгредієнти для «Тістечко» Шоколадний ведмедик «»:
- Шоколад молочний/Шоколад (гіркий) - 100 г
- Яйце куряче - 2 шт
- Цукрова пудра - 2 ст. л.
- Какао-порошок - 1 ст. л.
- Борошно пшеничне/Борошно - 1 ст. л.
- Розпушувач тесту - 1/4 год.
- Масло вершкове - 100 г
- Паста арахісова (шоколадна) - 50 г
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 3
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Тістечко» Шоколадний ведмедик «»:
Як завжди, підготуємо інгредієнти.
Увімкнемо духовку на 200 градусів.
Розіб'ємо 2 яйця, додамо 2 столові ложки цукрової пудри.
До цукрової пудри і яйць додамо 1 столову ложку борошна і какао, розпушувач.
Всі перемішаємо до однорідної маси.
Підготуємо водяну лазню. Візьмемо каструлю і наллємо в неї трохи води. Поставимо на вогонь
Шоколад покинемо на шматочки і покладемо в каструлю. Дуже важливо взяти каструлю діаметром менше, ніж каструля на плиті.
Поставимо каструлю з шоколадом у каструлю з водою.
Через 3-5 хвилин шоколад рівномірно розтопиться.
Додамо до шоколадної маси 80 гр вершкового масла. Перемішаємо
Додамо в цю суміш 50 грам шоколадної пасти.
Всі прогріємо на водяній лазні до утворення однорідної текстури.
Змішаємо перше тісто і шоколадну масу.
Заллємо готове тісто в формочки. Я дуже люблю милі форми з ведмедем, але ви можете випікати в будь-яких формах. Головне, наповнити їх рівно до половини. Формочки поставимо в ГАРЯЧУ!!! духовку, яку ми відразу при початку роботи включили на 200 градусів.
У мене ведмедики випікаються 3-4 хвилини. За цей час краї пропікаються і виходить сюрприз.
Викладаємо ведмедик на тарілку, він виглядає однорідно, але коли ваші домашні надломлять шматочок - їх чекає сюрприз. Всередині ведмедика вийшла кремоподібна маса.
Це абсолютно фантастичне поєднання бісквіту і крему в одному тістечку.
Приємного апетиту!!!