Пирожное "Солнечная рапсодия"
Яркое, ароматное, и очень вкусное пирожное, как весеннее солнышко. От одного взгляда на него поднимается настроение и уже хочется чтобы побыстрее пришла весна! Попробовав это пирожное хоть раз, вы в него точно влюбитесь!
Ингредиенты для «Пирожное "Солнечная рапсодия"»:
- Сахар (1ст. в тесто, 1 ст. в сироп) — 2 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Апельсин — 1 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сода — 1 ч. л.
- Морковь (4 средние моркови в тесто, 2 большие моркови для украшения.) — 6 шт
- Масло подсолнечное — 20 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Вода (для сиропа.) — 500 мл
- Ванилин (или по вкусу.) — 3 г
- Курага — 4 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Пирожное "Солнечная рапсодия"»:
Для пирожного нам понадобится определенный набор продуктов, которые у нас по списку... Посмотрела на этом сайте по ингредиентам, вроде такого рецепта нет. Если рецепт заинтересовал Вас, с удовольствием поделюсь своим рецептом и авторским украшением морковного пирожного.
Морковь трем на мелкой тёрке. Добавляем промытую и мелко нарезанную курагу, туда же натираем цедру одного апельсина.
Дольки апельсина очищаем от пленок, нарезаем на кусочки и добавляем к моркови и цедре.
В отдельной посуде взбиваем 3 яйца с 1 ст сахара, добавляем ванилин и соду (можно заменить на разрыхлитель). Просеивая добавляем потихоньку муку и перемешиваем венчиком, чтобы не было в тесте комочков.
Добавляем морковь, курагу и апельсин в тесто, перемешиваем до однородности.
2 большие моркови для украшения, нарезаем овощечисткой лентами.
В кастрюле сварить сироп из воды и 1 ст сахара, выложить туда ленты из моркови и проварить на умеренном огне 3-4 минуты.
Шумовкой выловить ленты и оставить немного остыть.
Форму смазать подсолнечным маслом и вылить тесто. Затем скрутить из морковных лент цветы, и далее готовый цветок воткнуть в тесто.
Сливочное масло растопить и смазать при помощи кисточки морковные цветы.
Выпекаем при температуре 180-200 градусов минут 35 - 40.
Готовый пирог выложить на решетку и дать остыть.
При помощи колец для формовки салата вырезать пирожные так, чтобы на каждом было по цветочку.
С чашечкой чая или кофе просто райское наслаждение,
и настроение сразу весеннее и солнечное!
Приятного аппетита и весеннего солнечного настроения!