Рулет ""Ням - ням""
Запеченный фарш с грибами в слоеном тесте. Этот рулетик вкусный как в горячем так и в холодном виде.
Ингредиенты для «Рулет ""Ням - ням""»:
- Фарш мясной — 500 г
- Грибы (у меня были шампиньоны) — 400 г
- Петрушка (сушеная) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло сливочное — 40 г
- Соль (черный перец)
- Тесто слоеное — 250 г
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рулет ""Ням - ням""»:
Грибы нарезать тонкими кружочками,обжарить в сливочном масле примерно 10-15 минут.Остудить.
Фарш мясной соединить с желтками,мелко нарезанным луком,петрушкой.Белки взбить в пышную пену и добавить в фарш. Затем остывшие грибы и соль, перец. Все хорошо перемешать.
Тесто раскатать в тонкий пласт,выложить начинку и хорошо склеив края перевернуть рулет. Перед выпечкой проколоть ножом вернюю часть рулета. Выпекать в хорошо нагретой духовке при 200С примерно 1 час.
Рулет готов,дать пять минут остыть и нарезаем на порции.
Приятного аппетита.