Почки с сырным соусом
Я вообще не люблю субпродукты, но готовить приходится:-) Домашним понравилось и даже для такой привереды как я, блюдо оказалось съедобным))
Ингредиенты для «Почки с сырным соусом»:
- Почки (говяжьи) — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
- Сметана — 3 ст. л.
- Помидор — 2 шт
- Сыр плавленый — 1 шт
- Специи (соль, смесь перцев и смесь трав)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 3
Рецепт «Почки с сырным соусом»:
Почки режем небольшими кусочками и замачиваем на 3-4 часа в молоке, чтобы избавиться от запаха, затем отправляем на сковородку с небольшим количеством растительного масла.
Жарим 7-10 минут и перекладываем в кастрюлю.
Заливаем водой и добавляем сметану.
Режем лук, трем морковь и чеснок на мелкой терке.
Отправляем лук на сковородку, когда обжарится - добавляем чеснок и морковь.
Трем на терке помидоры и добавляем к луку и моркови, тушим несколько минут, солим, перчим, добавляем смесь травок и перекладываем все это в кастрюльку с почками.
Трем на мелкой терке плавленый сырок и добавляем в соус. Тушим 25-30 минут.
И подаем к столу)