Рыба, запеченная по-шведски
Очень вкусное и красивое блюдо
Ингредиенты для «Рыба, запеченная по-шведски»:
- Семга — 400 г
- Бульон (рыбный) — 200 г
- Желток яичный — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Помидор — 1 шт
- Помидор (маринованный) — 1 шт
- Грибы — 2 ст. л.
- Моцарелла — 1 ст. л.
- Лимон
- Петрушка
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рыба, запеченная по-шведски»:
Рыбу слегка отварить в подсоленной воде. На сковороду вылить бульон, хорошо его уварить, снять с огня, слега остудить, добавить желток, посолить, добавить выжатый соленый помидор и хорошо перемешать.
Посуду из огнеупорного стекла смазать жиром, уложить в нее рыбу, нарезанный помидор, посыпать грибами, залить соусом, посыпать сыром. Запекать в духовом шкафу. Украсить маленькими кусочками лимона и зеленью петрушки.