Скумбрія, запечена з перцем і помідорами
Скумбрія - пікантна за смаком риба, ніжна і соковита. У цьому рецепті вона готується одночасно з овочами - це не тільки смачно, а й швидко, до того ж просто, яскраво, красиво.
Інгредієнти для «Скумбрія, запечена з перцем і помідорами»:
- Скумбрія - 3 шт
- Перець солодкий (маринований) - 0.5 л
- Помідор - 3 шт
- Цибуля зелена - 1 пуч.
- Сіль - 0.5 ч. л.
- Спеції (для риби) - 1 ст. л.
- Сир твердий - 200 г
- Олія рослинна (для змащування фольги) - 1 ст. л.
Час приготування: 45 хвилин
Кількість порцій: 3
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі427.9 | жири210 | вуглеводи44.1 |
Порції | |||
ккал | белкі142.6 | жири70 | вуглеводи14.7 |
100 г страви | |||
ккал | белки | жири6.7 | вуглеводи1.4 |
Рецепт «Скумбрія, запечена з перцем і помідорами»:
Розділяти скумбрію на філе, прибрати всі кісточки. Ароматизувати філе приправою і посолити. Залишити маринуватися на 30 хвилин.
Духовку розігріти до 180 градусів. Зелена цибуля порізати колечками. Противник застелити фольгою, змастити рослинною олією. Перекласти філе скумбрії на противінь і закрити шаром зеленої цибулі.
Маринований перець розкласти поверх зеленої цибулі, полити перцевим маринадом з банки - це дуже ароматно. Можна замінити свіжим перцем.
Помідори нарізати пластиками і закрити перець.
Сир нашинкувати на великій терці і розкласти поверх помідор - золотиста корочка буде забезпечена.
Запікати скумбрію з овочами при температурі 180 градусів 30 хвилин.
Подати в гарячому вигляді. Приємного апетиту!