Домашній хліб «» Козача стати «»
Це домашній хліб, теплий, м'який і ніжний. Можна приготувати за цим же рецептом пишний коровай і зустрічати довгоочікуваних гостей!
Інгредієнти для "Домашній хліб" "Козача стати" ":
- Борошно пшеничне/Борошно - 450 г
- Сіль - 2 ч. л.
- Масло вершкове - 15 г
- Дріжджі - 15 г
- Вода (Тепла) - 300 мл
- Яйце куряче (збите або молоко (приблизно 3ст.л.))
- Цукор - 1 ст. л.
Час приготування: 120 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі51.3 | жири23.1 | вуглеводи365.2 |
Порції | |||
ккал | білкі25.7 | жири11.6 | вуглеводи182.6 |
100 г страви | |||
ккал | белкі6.2 | жири2.8 | вуглеводи44 |
Рецепт "Домашній хліб" "Козача стати" ":
Просіяти борошно і сіль в миску, додати розтоплене вершкове масло. Розвести дріжджі у воді (теплій), додавши 1 ст. л. цукру. Поставити на 10 хвилин в тепле місце, щоб суміш вспінялася. Влити дріжджі в борошно і замісити тісто, додаючи борошно, якщо це необхідно. Перекласти тісто на стіл і місити протягом 10 хвилин. Накрити поліетиленовим пакетом, змащеним вершковим маслом, і залишити, поки тісто не збільшиться вдвічі. Знову вимісити, розділити на 2 рівних шматки, сформувати з них продовгуваті буханочки, викласти на змащений вершковим маслом і посипаний борошном противень, і дати їм піднятися. Змастити верх буханок збитим яйцем або молоком і випікати в духовці при 230 град. 30 -40 хв. Корочка повинна стати золотистою. Готовий хлібушок викласти на ґрати, змастити вершковим маслом, накрити поліетиленом і лляним рушником.
Приємного всім апетиту!