Сливочный сыр ""Крим-чиз""
Если невозможно купить сыр «Крим-чиз», не беда, его можно сделать и в домашних условиях. Предлагаю этот рецепт. Пробовала разные способы достичь определенного сходства с оригиналом сыра «Крим-чиз» и сделала свой рецепт. Методом проб и ошибок, я поняла, что для этого сыра оптимальна сметана с 20 % жирности. Именно, только с таким процентом, хорошо выделяется сыворотка, поэтому, в конечном итоге получается настоящий сливочный сыр ""Крим-чиз"". Попробуйте, вы не пожалеете! И цена не такая «кусачая». Минимум усилий, а какой результат!
Ингредиенты для «Сливочный сыр ""Крим-чиз""»:
- Сметана (20 %) — 500 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Сливочный сыр ""Крим-чиз""»:
Приготовить сметану и марлю, лучше в 4-е слоя.
Вылить сметану, завязать марлю узлом и подвесить, чтобы стекала сыворотка.
Лучше на сутки (как только перестанет стекать сыворотка, можно снимать). Развернуть марлю, достать сыр и убрать в холодильник до полного остывания (в морозильник не класть!)
Через два часа сливочный сыр ""крим-чиз"" готов!