Свинина пряная по-китайски
Вкуснейшая свининка - пряная, пикантная. Хороша в приготовлении дома и безумно вкусна, приготовленная на гриле на даче, на природе. Рецепт из книги Ю. Высоцкой.
Ингредиенты для «Свинина пряная по-китайски»:
- Вино красное сладкое (cливовое) — 3 ст. л.
- Корица (молотая) — 1 ч. л.
- Бадьян (звёздочки, можно без него) — 2 шт
- Гвоздика — 6 шт
- Мед (жидкий) — 4 ст. л.
- Перец чили (cухой, можно без него) — 3 шт
- Свинина — 1 кг
- Соевый соус — 2-3 ст. л.
- Орех мускатный (молотый) — 1/4 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Свинина пряная по-китайски»:
Свинину вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
Нарезать на куски толщиной 1 см.
В ступке растереть гвоздику, чили и бадьян (если их используете), добавить корицу, мускатный орех, мёд, сливовое вино и соевый соус.
Обвалять кусочки свинины в получившемся маринаде, затянуть посуду плёнкой и поставить на час в холодильник.
Жарить на открытом гриле или сковороде-гриль по 3-4 минуты с каждой стороны.