Свиные ножки
Очень, очень вкусно.
Ингредиенты для «Свиные ножки»:
- Нога (свиная) — 4 шт
- Картофель
- Лук репчатый
- Спаржа
- Гвоздика
- Перец черный (горошек)
- Лист лавровый
- Сметана
- Чеснок
- Вино белое сухое (у меня домашнее)
- Шампиньоны
Рецепт «Свиные ножки»:
Свиные ножки хорошо вычистить, залить холодной водой на ночь, воду слить. Снова залить водой и варить до готовности, (примерно часа два) добавив в воду луковицу, несколько горошин черного перца, гвоздику, лавровый лист и соль по вкусу.
Картофель очистить, и целым выложить в форму для запекания.
Сверху разложить спаржевую фасоль,
Затем лук, нарезанный полукольцами.
Потом шампиньоны, нарезанные пластинками.
Дальше – отварные свиные ножки. Все залить сметаной, смешанной с измельченным чесноком, и полить вином. Форму закрыть крышкой.
Запекать в духовке примерно один час – до готовности картофеля.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!