Тилапия в виноградном соусе
Отличный вариант приготовления тилапии. Неплохо совместить с бокалом белого сухого вина.
Ингредиенты для «Тилапия в виноградном соусе»:
- Тилапия (филе или любой другой рыбы) — 7 шт
- Хлеб (белый) — 2 ломт.
- Укроп
- Масло оливковое
- Соль
- Перец черный
- Виноград — 300 г
- Сметана
- Мята
- Пармезан — 30 г
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Тилапия в виноградном соусе»:
Рыбку помыть и разрезать поперёк пополам каждый кусочек.
Приготовить начинку в блендере: измельчить хлеб с зеленью, пармезаном и 2 ст. ложками оливкого масла.
На дно формы укладываем бумагу д/запекания, смазать оливковым маслом.
Выкладываем 7 половинок нашей рыбки, сверху на каждый кусочек - начинку из хлеба и зелени. Красота...
И прикрываем начинку второй половинкой рыбки, выглядит потрясно, хочется съесть сырой... но нет... обмазываем верхний кусочек маслом, накрываем форму фольгой и в духовочку на 15 минут.
Затем снимаем фольгу и ещё 5 минуток в духовке...
Всё, рыбка готова!!!
Но самый цимес в виноградном соусе: когда его добавите к рыбке, вы поймете, что не зря старались!
Приготовить соус в блендере: смешать виноград, сметану, соль, перец и мяту. Перед подачей поставить в холодильник.
Очень вкусно!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!