Торт "Студенческий"
Даже и из минимального набора продуктов можно приготовить очень вкусный торт. Этот рецепт очень давно используется в моей семье. Готовится торт быстро и просто, а получается очень вкусным.
Ингредиенты для «Торт "Студенческий"»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 200 г
- Джем ("Махеев" клюквенный) — 200 г
- Кефир — 200 мл
- Сода — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (1 стак.=200 мл) — 2 стак.
- Сметана (25%, в крем) — 400 мл
- Сахарная пудра (в крем) — 200 г
- Орехи грецкие — 200 г
- Шоколад молочный / Шоколад (для украшения) — 30 г
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Торт "Студенческий"»:
Наливаем кефир в высокий стакан и добавляем соду, перемешиваем. Оставляем на несколько минут, чтобы сода загасилась.
Соединяем яйца с сахаром. Взбиваем.
В хорошо взбитые яйца добавляем джем "Махеев" клюквенный.
Добавляем к тесту вспенившийся кефир.
Затем добавляем муку. Замешиваем тесто и выливаем его в форму. Я делала в мультиварке на режиме "Выпечка" 75 мин.
Готовый бисквит вынимаем, остужаем.
Для крема взбиваем сметану с сахарной пудрой.
Разрезаем бисквит на 2-3 коржа.
Смазываем их кремом и посыпаем молотыми орехами.
Верх и бока торта смазываем кремом. Бока обсыпаем молотыми орешками.
Верх торта украсить шоколадом. Можно просто натереть, а можно его растопить и разукрасить торт.
Вот так в разрезе с черносмородиновым джемом.
Вот ещё вариант разреза, только с малиновым джемом.