Веррины с курицей и малиновым джемом
Эффектная закуска для праздников: нежнейший паштет из курицы в сочетании с малиновым джемом! Невероятно и красиво: соленое и сладкое, белое и красное. Попробуйте ;)
Ингредиенты для «Веррины с курицей и малиновым джемом»:
- Грудка куриная — 175 г
- Морковь — 0,5 шт
- Лук белый — 0,5 шт
- Вино белое сухое — 2 ст. л.
- Сливки (33-35%) — 100 мл
- Джем (малиновый, от ТМ Махеевъ) — 100 г
- Сок лимонный — 1,5 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное
- Петрушка (для украшения)
Время приготовления: 40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Веррины с курицей и малиновым джемом»:
Приготовить паштет. Куриное филе нарезать кусочками, посолить, поперчить, обжарить на растительном масле до побеления. Добавить нарезанный лук и морковь.
Обжаривать 3-4 минуты, влить вино и дать выпариться спирту. Тушить около 15-18 минут до готовности.
Переложить приготовленное филе в чашу блендера и измельчить в пюре.
Добавить взбитые до устойчивых пик сливки, перемешать. Приправить по вкусу.
Переложить паштет в кондитерский мешок и отсадить в небольшие стаканы для подачи. Разровнять.
Джем смешать с лимонным соком.
Выложить сверху по 1 ч. л. джема. Охладить. Перед подачей украсить петрушкой.
Приятного аппетита!