Вишня в спирті
Рецепт з обкладинки книги; -). Дуже смачно, навіть корисно. Супер-смачно виходить з вишнями, терном і чорноплідною горобиною (ягоди малини, їжачки, полуниці тощо - не турбуватися, не так смачно). Напій чарівний (алкоголю в напої не чути зовсім - може його і немає там), вишні проспиртовані - супер для тортів, кексів, десертів
Інгредієнти для «Вишня в спирті»:
- Вишня (краще з гілочками) - 1 кг
- Цукор - 250 г
- Вода - 50 мл
- Кориця (паличка)
- Гвоздика (гілочка)
- Горілка - 1 л
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі8 | жири5 | вуглеводи366.3 |
100 г страви | |||
ккал | белкі0.3 | жири0.2 | вуглеводи15.9 |
Рецепт «Вишня в спирті»:
Вишня потрібна не переспіла. Смачно виходять ще терн (дрібна слива кругла), чорноплідна горобина.
Якщо вишня росте у вашому саду, то знімайте її з дерева з половинкою гілочки - дуже красиво.
Ягоди покласти в скляний посуд майже до верху.
Зверху додайте паличку кориці та гілочку гвоздики.
Зваріть цукровий сироп. Води в ньому, щоб трохи змочити цукор - більше не треба, варити тільки до розчинення цукру. Остудіть трохи (хвилин 10-15).
У цукровий сироп влийте горілку. Використовуйте не всю горілку, щоб не залишився зайвим потім солодкий сироп з горілкою. Влийте солодкий сироп у банку з вишнею, решту долийте горілкою. Закриваємо, перемішуємо. Все! Тепер найцікавіше - чекати днів 30. Хоча б 2 тижні! А взагалі, чим довше, тим краще.
Подають трохи ягід і напій. Напій не дуже багато спирту містить, на смак горілка не відчувається зовсім. О чень смачно!
Це вишні з минулого року (залишилися без напою вже). Смачно їх використовувати в пирогах, тістечках. Можна і так з'їсти, вони смачні, але п'яні вже дуже...