Яблочная "аджика""
Сани готовят летом, а рецепты консервирования овощей и фруктов в домашних условиях собирают круглый год.
Ингредиенты для «Яблочная "аджика""»:
- Помидор — 2 кг
- Яблоко (любые) — 1,5 кг
- Чеснок — 300 г
- Перец болгарский (любого цвета) — 3 кг
- Перец чили (любого цвета) — 250 г
- Сахар (без горки) — 2 ст. л.
- Соль (без горки) — 1 ст. л.
- Аспирин (таблетки) — 7 шт
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 11
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Яблочная "аджика""»:
- перец и яблоки очистить от косточек (рекомендую на руки надеть тонкие резиновые перчатки)
- перекрутить овощи на крупной мясорубке
- закипятить овощи в кастрюле (желательно, алюминиевой), добавить соль, сахар, аспирин, проварить, постоянно помешивая, 5 минут
- ""закатать"" в стеклянные банки с металлическими крышками
- Выход 11 банок по 500 мл.