Закуска из репчатого лука с болгарским перцем
Для конкурса ""Овощной светофор""
Ингредиенты для «Закуска из репчатого лука с болгарским перцем»:
- Лук репчатый (мелкий) — 5 шт
- Перец болгарский (красный, желтый, зеленый) — 3 шт
- Уксус (6%) — 5 ст. л.
- Соль
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Закуска из репчатого лука с болгарским перцем»:
лук очистить, промыть, перец нарезать полосками
залить подсоленной водой
и варить 5 минут, достать шумовкой лук и перец на тарелку, остудить
теперь берем уксус яблочный
наливаем его в воду, где варился лук и перец и доводим ее до кипения
у лука удаляем ножом сердцевину
вставляем перец разного цвета, складываем в баночку и заливаем маринадом, оставляем на сутки под крышкой
затем снова сливаем воду и доводим ее до кипения и опять заливаем лук, даем ему настояться в холодильнике несколько дней
достаем готовую закуску и подаем на стол
Приятного аппетита!!!