Запеченная курица "Красотка" & Ко
Блюдо для "ленивых" - курица в "рукаве" с овощами. Просто и вкусно!
Ингредиенты для «Запеченная курица "Красотка" & Ко»:
- Курица — 1,4 кг
- Ассорти овощное (все, что есть дома: картофель, морковь, репа, цуккини, паприка и пр.пр.)
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Горчица (готовая) — 2 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Хмели-сунели — 1 ст. л.
- Мед (жидкий) — 1 ст. л.
- Майонез — 2 ст. л.
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Запеченная курица "Красотка" & Ко»:
Все, что нужно для соуса
Смешиваем горчицу, соевый соус, хмели-сунели, майонез, мед и раздавленный чеснок
До однородной массы
Обмазываем нашу "красотку" со всех сторон и внутри (немного соуса оставляем для овощей)
И укладываем ее в "рукав" для жарки.
Все собранные дома овощи тщательно моем с щеткой, обсушиваем, режем крупно (С КОЖУРОЙ), солим и смешиваем с остатками соуса
Закладываем к курице, "рукав" завязываем с двух сторон, вверху делаем ножницами несколько надрезов для выхода пара и отправляем в духовку на 1 час при 210*
Пока курочка печется, занимаемся своими делами. А можно сделать приправу к овощам - цацики. Для этого нам нужно: огурец, творог нежирный, сметана или йогурт натуральный (без добавок), уксус, растительное масло, соль и перец.
1/3 огурца очень мелко режем, добавляем 1/2 ч. л. соли, перемешиваем. Через 2 минуты сливаем образовавшийся сок,
Добавляем к огурцам 2 ст. л. творога, 1 ст. л. сметаны или йогурта, 1 ст. л. растит. масла, 1/2 ч. л. уксуса, соль и перец по вкусу. Кто любит поострее, можно добавить давленый чеснок.
Все хорошо перемешиваем. Цацики готовы.
Через 1 час вынимаем курицу из духовки, разрезаем верхнюю часть "рукава", духовку выключаем и ставим в нее курицу на 10-15 минут (сколько выдержат домочадцы, собравшиеся за столом).
Вынимаем нашу красавицу, укладываем с овощами на блюдо и поливаем образовавшимся соком. Цацики подаем отдельно.
Цацики можно использовать и просто с отварной или печеной картошкой. У нас на улице продают печеный картофель с разными соусами, в т. ч. и с этим. Это так вкусно - горячая картошечка с соусом, особенно, если на улице холодно! :-P