5 головних страв для вагітних
Багато майбутніх матір починають посилено харчуватися за двох, і часто таке харчування - вірний шлях до ожиріння.
- Як харчуватися під час вагітності: 6 порад
- Головні вітаміни і мінерали для майбутньої мами
- Вітамін
- Для чого
- Де знайти
- Меню майбутніх мам
- Салат зі шпинату
- Що потрібно:
- Як приготувати салат зі шпинату:
- Томлена яловичина з чорносливом
- Що потрібно:
- Як приготувати томлену яловичину з чорносливом:
- Йогуртовий коктейль з горіхами і насінням
- Що потрібно:
- Як приготувати йогуртовий коктейль з горіхами і насінням:
- Броколі з творожним соусом
- Що потрібно:
- Як приготувати броколі з творожним соусом:
- Салат з морської капусти
- Що потрібно:
- Як приготувати салат з морської капусти:
Є за двох не потрібно, а от для двох - ситно, корисно і зі смаком - якраз дуже важливо!
Як харчуватися під час вагітності: 6 порад
- - стільки, скільки вам хочеться. Під час вагітності збільшується навантаження на печінку - головний фільтруючий орган нашого організму. А вода допомагає печінці впоратися з виведенням токсинів.
- Відмовтеся від фаст-фуду, солодких газованих напоїв, магазинних соків, майонезу та інших нездорових продуктів. Шкідливі речовини (барвники, підсилювачі смаку та інші) можуть надходити через плаценту вашому малюку.
- Намагайтеся харчуватися 4-6 разів на день. По-перше, такий режим прийому їжі не дозволить сповільнитися вашому обміну речовин, а значить, калорії не будуть відкладатися про запас. По-друге, це допоможе впоратися з підвищеним апетитом, особливо в першому триместрі. І по-третє, часте дробове харчування в деяких випадках позбавляє від проявів токсикозу.
- легкими, але поживними стравами. Правильний корисний сніданок підбадьорить і позбавить нудоти.
- Харчуйтеся максимально різноманітно. У цей період у ваш раціон повинні входити складні вуглеводи (каші, макарони, картопля, хліб), білки (м'ясо, риба, субпродукти) і корисні жири (рослинні олії, жирна риба, авокадо).
- Не їжте за двох у прямому сенсі цього слова. Надлишок калорій призведе до набору зайвого жиру. У другій половині вагітності в індивідуальних випадках рекомендується збільшити звичний раціон на 200-300 ккал. Якщо ви не впевнені, що харчуєтеся достатньо, проконсультуйтеся з лікарем.
- Ніколи не приймайте вітаміни і мінерали без рекомендації фахівця.
Головні вітаміни і мінерали для майбутньої мами
Якщо раніше ваше харчування було не ідеальним, і ви не знаєте, яким продуктам віддати перевагу, то допоможе вам у цьому розібратися спеціальна таблиця.
Меню майбутніх мам
Салат зі шпинату
Заповнюємо запаси вітамінів групи В, кальцію і заліза.
Що потрібно:
- 1 пучок свіжого шпинату
- 50 г несоленої бринзи
- 0,5 ст. волоських горіхів
- 1 ст. ложка соку лимона
- 1 ст. ложка соєвого соусу
- 1 зубчик часнику
- 0,5 год. ложки молотою паприки
Як приготувати салат зі шпинату:
- Шпинат вимити, обсушити. Великі листочки можна порвати руками.
- Бринзу нарізати дрібними кубиками.
- Волоські горіхи витолочь у ступці.
- Для соусу змішати лимонний сік, соєвий соус, подрібнений часник і паприку.
- З'єднати шпинат, бринзу і горіхи. Перемішати, викласти на тарілку і полити соусом.
Томлена яловичина з чорносливом
Вітамін В12, фолієва кислота, залізо і цинк - все це ви знайдете в нашій чудовій страві.
Що потрібно:
- 500 г нежирної яловичини
- 200 г чорнослива без кісточок
- 4 помідори
- 2 болгарські перці
- 1 велика цибулина
- 1 велика морква
- 1 ст. ложка рослинної олії
- 1 пучок зелені
- 1 щепотка солі
Як приготувати томлену яловичину з чорносливом:
- Яловичину вимити і нарізати кубиками середнього розміру.
- Скласти в каструлю, налити води стільки, щоб вона ледь покрила м'ясо, і загасити на повільному вогні близько 40 хвилин.
- Помідори і болгарський перець нарізати кубиками.
- Цибуля і морква нашинкувати.
- Чорнослив вимити, занадто великі сливи можна розрізати навпіл.
- У вогнетривкий посуд викласти шарами: ріпчасту цибулю, яловичину, моркву, болгарський перець, чорнослив, помідори. Зверху полити маслом. Кожен шар посолити до смаку.
- Поставити в розігріту до 200 ° С духовку. Через 10-15 хвилин зменшити вогонь до 160 ° С і томити до готовності.
- Перед подачею до столу акуратно перемішати готову страву і рясно посипати рубаною зеленню.
Йогуртовий коктейль з горіхами і насінням
Асорті з суперполізних речовин: кальцій, вітаміни групи В і залізо - все це життєво необхідно не тільки для майбутньої мами, але і для її дорогоцінного малюка.
Що потрібно:
- 1 ст. натурального йогурту (як його приготувати, читайте тут)
- 1 ст. ложка сушеної вишні (можна замінити будь-якими сухофруктами або свіжими ягодами)
- 1 ст. ложка волоських горіхів
- 1 ст. ложка мигдалю
- 1 ст. ложка меду
- 1 ч. ложка насіння льон
- 1 ч. ложка кунжуту
- 1 ч. ложка пшеничних відрубів
- 1 ч. ложка лимонного соку
Як приготувати йогуртовий коктейль з горіхами і насінням:
- Волоські горіхи і мигдаль дрібно порубати ножем.
- Вишню, горіхи і мед скласти в чашу блендера, додати йогурт і збити.
- Додати насіння льону, кунжут, відруби і лимонний сік і перемішати.
Броколі з творожним соусом
Ідеальна легка вечеря, яка наситить ваш організм вітамінами групи В, кальцієм і йодом і ні в якому разі не зіпсує фігуру!
Що потрібно:
- 300 г замороженої або свіжої броколі
- 100 г сиру
- 1 яблуко
- пір'я зеленої цибулі
- 1 ч. л. лимонного соку
- 1 щепітка цедри лимона
- йодована сіль - за смаком
Як приготувати броколі з творожним соусом:
- Броколі відварити на пару 4-5 хвилин.
- Яблуко очистити від шкірки і насіння, натерти на дрібній терці.
- Зелена цибуля дрібно порубати.
- Сир розім'яти виделкою, розбавити молоком або вершками до потрібної консистенції.
- Змішати сир з яблуком, цибулею і сіллю.
- Готову броколі полити творожним соусом і подавати до столу.
Салат з морської капусти
Морська капуста виводить з організму важкі метали і покращує травлення. Цей салат підходить на обід або вечерю: мало калорій, багато білка і ніякого йододефіциту!
Що потрібно:
- 300 г рибного філе (бажано використовувати морську рибу)
- 200 г морської капусти
- 2 яйця
- Міркування цибулин
- 1 ст. ложка лимонного соку
Як приготувати салат з морської капусти:
- Філе риби відварити на пару, охолодити і нарізати невеликими шматочками.
- Яйця відварити і дрібно порубати.
- Цибулю дрібно нашинкувати.
- З'єднати морську капусту, яйця, цибулю, рибу і перемішати.
- Заправити лимонним соком.
Харчуйтеся правильно і не забудьте подивитися на «Dомашньому» реаліті-шоу «Вагітні»!