Бурек сербский
Если есть возможность купить тесто ""Фило"" или же его приготовить, то вам сюда!
Ингредиенты для «Бурек сербский»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Кефир — 1 стак.
- Масло растительное — 1 стак.
- Крупа манная — 4 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 пач.
- Тесто фило (тесто 0.5 кг) — 1 пакет.
- Фарш мясной (готовый; с луком, солью, перцем ) — 300 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Бурек сербский»:
Смешать яйца, кефир, разрыхлитель.
Добавить растительное масло и манку, перемешать и дать ""отдохнуть"" 10 минут.
На смазанную форму (противень) укладываем 1 лист теста и промазываем ""кремом"", который приготовили (см.выше); таких слоев делаем 3.
На 3-ий, не смазанный, выкладываем обжаренный фарш с луком (солить и перчить по вкусу) и опять покрываем тестом, каждый лист промазываем кремом (3 листа, фарш, 3 листа, фарш...).
Последний лист смазываем растительным маслом и выпекаем в разогретой духовке при 220* 15-20 мин (зависит от вашей печки) до золотисто-коричневой корочки.
Приятно!!!
P. S. Фарша можно взять 0. 5 кг