Фаршированные язычки
Такие язычки готовит моя мамуля. Это одна из вариаций приготовления фаршированного языка. Основа для рецепта взята из книги "Румынская кухня". Прошу, не судите строго за представленную подачу, в украшениях я не сильна)))
Ингредиенты для «Фаршированные язычки»:
- Язык свиной (Зависит от количества гостей, можно взять и говяжий язык, он намного крупнее свиного) — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Майонез — 1 ст. л.
- Соль
- Перец душистый
- Масло растительное — 1 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Фаршированные язычки»:
Нам потребуется два, предварительно отваренных и очищенных, свиных языка.
Вырезаем сердцевину, чтобы получились лодочки
Нарезаем и обжариваем лук. Пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере
Добавляем по вкусу соль, перец и 1 столовую ложку майонеза, я ориентируюсь на количество полученного фарша.
Заполняем наши лодочки фаршем, обмазываем майонезом, укладываем в форму, смазанную растительным маслом. И ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 10-15, и один-два раза полить маслом из формы.
Можно посыпать сыром и отправить еще на 2 минуты в духовку.
Подавать можно с любым гарниром.
Приятного аппетита!