Фаршированный лук ""Чиполлинка""
Предлагаю еще один вариантик постного блюда. Начинку можно, конечно, любую, но я предлагаю мою любимую: гречка, грибы и лук. Думаю, подойдет на конкурс ""Постимся с Moulinex"".
Ингредиенты для «Фаршированный лук ""Чиполлинка""»:
- Лук репчатый (крупный, для фарширования - 3 шт., для начинки - 1 шт.) — 4 шт
- Крупа гречневая (вареная) — 1 стак.
- Грибы (шампиньоны) — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Фаршированный лук ""Чиполлинка""»:
Грибы и лук обжариваем на растительном масле.
Добавляем к ним гречку. Часть грибов оставляем для соуса.
Оставленные грибы присыпаем мукой. Добавляем тонкой струйкой горячей воды, до необходимой густоты соуса. Выключаем плиту и даем немного настояться соусу.
От луковок отрезаем шляпки, аккуратно вытаскиваем серединку. На 2 минуты опускаем в кипящую воду, чтобы избавиться от горечи.
Начиняем луковки.
Накрываем шляпками. Ставим в форму, заливаем соусом и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут.
Достаем и ... приятного аппетита!