Крихта-картопля
Купила в магазині картоплю, а там попалося кілька, ну, оооочень великих. І згадала я, як кілька років тому купувала таку смачнятину у нас на зупинці, перед університетом. Вирішила спробувати зробити сама. І ось, що у мене вийшло.
Інгредієнти для «Крихітка-картопля»:
- Картопля
- Сир твердий
- Зелень
- Масло вершкове
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі0 | жири0 | вуглеводи0 |
100 г страви | |||
ккал | белкі0 | жири0 | вуглеводи0 |
Рецепт «Крихта-картопля»:
Картопля ретельно промити під проточною водою, обсушити паперовим рушником...
... щільно загорнути в фольгу, так щоб не було отворів... і поставити в розігріту духовку, запікати до готовності (час залежить від величини полуня); у мене пішло близько години.
У цей час натираємо на тьорці сир, дрібно ріжемо зелень.
Процес нарізки зелені не відобразила - забула.
Готову картоплю, ще з запалу-з спеку, ріжемо навпіл...
Акуратно виймаємо серединку, намагаючись не пошкодити шкірку. Думаємо виделкою і змішуємо з сиром, вершковим маслом і зеленню.
Починаємо цією начинкою відкладену нами шкірку.
І ось наш гарнір готовий. А може і не гарнір, така картопля цілком хороша і як самостійна страва.
Приємного апетиту!