Овощная закуска ""Краски лета""
На конкурс ""Овощной светофор""
Ингредиенты для «Овощная закуска ""Краски лета""»:
- Кабачок (цукини, маленький) — 1 шт
- Перец болгарский (зеленый) — 1 шт
- Помидор (большой) — 1 шт
- Кукуруза (консервированная) — 0,5 бан.
- Масло оливковое — 60 мл
- Уксус (7% - 9%) — 2 ст. л.
- Мед (жидкий) — 0,5 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Орегано (сушеный) — 1 ч. л.
- Перец черный (молотый)
- Соль
- Листья салата / Салат (листья) — 1 пуч.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Овощная закуска ""Краски лета""»:
Приготовим соус. В оливковое масло выдавливаем чеснок, кладем мед, орегано, соль, перец по вкусу, добавляем уксус и тщательно перемешиваем
Нарезаем цукини тонкими длинными полосками, обдаем кипятком и быстро охлаждаем ледяной водой. Сбрызгиваем приготовленным соусом. Настаиваем 10-15 минут.
Болгарский перец нарезаем тонкими полосками
Также нарезаем помидор
На дно бокала выкладываем листья салата, на них - перец, затем консервированную кукурузу и помидор. Сверху выкладываем промаринованный кабачок. Каждый слой овощей поливаем приготовленным соусом.
Приятного аппетита!!!