Цветная лапша по-восточному
Приготовив цветную или, как мы назвали "радужную, лапшу, я решила подать ее по-восточному. Получилось не только вкусно, но и красиво.
Ингредиенты для «Цветная лапша по-восточному»:
- Лапша (цветная, отварить) — 1.5 кг
- Мясо (нарезать тонкими брусочками) — 700 г
- Перец сладкий красный (полугорький, нарезать соломкой) — 2 шт
- Чеснок (головка, кто не любит острое, то можно 1-2 зубчика, мелко нарезать) — 1 шт
- Сельдерей черешковый (нарезать дольками наискосок) — 2 шт
- Томатная паста — 1. ст. л.
- Уксус (китайский) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Масло растительное (для жарки мяса и овощей) — 100 мл
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Цветная лапша по-восточному»:
Приготовить основные продукты: помыть, почистить, нарезать.
В казанке раскалить растительное масло, положить нарезанное мясо и обжарить до полуготовности.
Добавить перец и сельдерей, жарить несколько минут (4-5), затем положить томатную пасту, 1 минуту жарить и в конце влить уксус. Налить немного воды (100- 150 мл) и проварить еще 10 минут, посолить и добавить специи. Выключить огонь.
В конце добавить мелко нарезанный чеснок.
В большое плоское блюдо положить по кругу цветную лапшу, как бы переплетая их, в середину в посуде поставить мясо с овощами.