Новини
Отбивная свиная котлета
Кулінарія
Это большая котлета, которую я соорудила на скорую руки из того, что было, но можно и разнообразить, путем изменения начинки :-)
Ингредиенты для «Отбивная свиная котлета»:
- Свинина — 1 кг
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Петрушка — 1 пуч.
- Масло сливочное — 30 г
- Масло растительное (для жарки)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Отбивная свиная котлета»:
Я взяла кусок свинины, разрезала его пополам, каждую половинку еще пополам, но, не дорезая до конца, отбила, посолила, поперчила.
Лук мелко нарезала, положила на одну из отбивных, затем морковку, натертую на крупной терке, затем измельченную петрушку, сверху положила три кусочка сливочного масла.
Накрыла овощи второй отбивной и сколола края зубочистками.
В сковороде разогрела растительное масло без запаха, обжарила котлету с двух сторон, добавила воды и потушила до готовности.
Вот такой ужин для троих человек – и быстро и вкусно :-)
Угощайтесь! Приятного аппетита!