Как приготовить пиццу на электрическом гриле?

Электрические грили подходят практически для любых блюд. Стейки, сосиски или ребрышки: большинство рецептов, которые подходят для газового гриля можно реализовать на электрическом барбекю.

Время приготовления такое же или даже быстрее. Что касается аромата дыма в приготовленных блюдах, то это тоже работает, только приготовление происходит не над тлеющими углями. В данном случае используется жидкий дым или копченые специи, которые применяются для маринования мяса.

Купить электрический гриль и получать удовольствие от разнообразия новых блюд, рецептов, которые открываются для вас с приобретением нового устройства — это лишь малое, чем вы можете себя порадовать.

Что необходимо для вкусной пиццы на электрогриле

Некоторые модели даже имеют специальные настройки и функции, предназначенные именно для приготовления пиццы. Существует всего два требования:

• проверенный рецепт теста;
• достаточный жар в устройстве.

Жар в электрическом гриле — смысл того, чтобы пицца была вкусной. Так как тесто тонкое, оно должно быть хрустящим после выпечки, не сырым и не пересушенным. В электрогриле также важен камень для пиццы, в противном случае пицца прилипнет к решетке.

Выбирайте не сильно толстый камень, так как такие экземпляры нагреваются слишком долго. Его размер должен соответствовать размеру рабочей поверхности вашего устройства. Не кладите камень для пиццы на горячий гриль пока он холодный — иначе он может треснуть. Лучше всего поместить камень на решетку устройства, а только потом разогревать его.

Начинка – дело вкуса

Убедитесь, что у вас есть специальная лопатка, чтобы удобно перенести пиццу на камень, а затем в электрический гриль. Раскатайте тесто, выложите любимую начинку. После того как устройство разогрето до необходимой температуры, переместите пиццу на камне внутрь гриля. Чем сильнее мощность устройства, тем быстрее в нем готовятся продукты. Стоит отметить, что в электрогрилях тонкое тесто готовится буквально 10-15 минут, в то время как в газовых моделях этот процесс занимает несколько дольше, но необходимо следить за блюдом, чтобы не допустить пережарки.

Пицца готова, когда тесто золотистого цвета, сыр расплавился, а начинка должным образом прогрелась. Выключите электрогриль, оставьте блюдо слегка остыть перед подачей на стол. Это отличный вариант для компании, когда нужно приготовить быстро и сытно, а времени на долгие приготовления совершенно нет.