Пиріг шар з баклажанами

Оригінально, ситно, красиво.

Інгредієнти для «Пиріг шар з баклажанами»:

• Баклажан
• Цибуля ріпчаста
• Морква (можна не класти, у мене залишки від карвінгу)
• Перець болгарський
• Помідор
• Грудка куряча
• Сир твердий
• Молоко
• Яйце куряче
• Сіль
• Перець чорний
• Зелень
• Часник

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Пиріг шар з баклажанами»:

Розрізаємо на 2 частини і смажимо з 2-х сторін

у форму викладаємо трохи тертого голландського сиру, на нього баклажани

нарізаємо овочі

оскаржуємо по черзі: цибуля, морква, перець, часник

Заздалегідь відварити грудку, прокрутити через м'ясорубку, змішати з зеленню (кріп, кінза) сіль, перець

На баклажани викладаємо прожарені овочі (масло, яке залишиться в сковорідці, не виливайте), зверху курячий фарш.

На маслі, що залишився, в сковорідці трохи обсмажте очищені від шкірки і нарізані помідори з 2-х сторін.

помідори викладіть на фарш, зверху - баклажани, що залишилися.

натріть сир, налийте молоко, збийте яйця, сіль, добре перемішайте

і влити у форму зверху баклажан

Кладемо в духовку розігріту на 50 хвилин при t = 180

Дайте пирогу охолонути, потім викладіть на страву.
Дуже ситний. Приємного апетиту.

[img]http://i057.radikal.ru/0806/ba/8f76a928190a.jpg[/img]