Паелья зі злаковими пластівцями і куркою

Цікава й оригінальна страва.

Інгредієнти для «Паелья зі злаковими пластівцями і куркою»:

• Пластівці злакові (п'ять злаків містраль) - 3 стак.
• Грудка куряча - 700 г
• Цибуля ріпчаста (велика) - 1 шт
• Часник - 1 зуб.
• Паприка солодка - 1 ч. л.
• Шафран - 0.25 ч. л.
• Олія оливкова - 0.25 стак.
• Кетчуп - 2 ст. л.
• Сіль (за смаком)
• Бульйон (курячий) - 350 мл
• Вино біле сухе - 200 мл

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Паелья зі злаковими пластівцями і куркою»:

Цибулю і часник нарізати і обсмажити в оливковій олії.

Додати нарізану курячу грудку, паприку та шафран.

Засинаю пластівці п'ять злаків.

Обжариваю их в масле.

Вливаю вино і розмішую на середньому вогні.

Вино швидко забирають пластівці і відразу ж курячий бульйон.

Додаю 2 ст. ложки томатного соусу та солю. Все перемішую, збавляю вогонь і даю пропаритися хвилин 7 до повної готовності пластівців. Потім вогонь вимикаю і даю ще настоятися хвилин 20. Страва готова!

Через кільце викладаю паеллю, прикрашаю лимоном і шматочками курки вийнятими раніше. Подаю з червоним перцем, салатом і... білим вином! Раз вже у мене феєрія на кухні, то без келиха вина ніяк! Приємного апетиту!

... на моїй кухні, поклавши ногу на ногу і попиваючи чай, сиділа моя кулінарна Муза. А я, використовуючи все своє ораторське мистецтво, мовила на тему "що я збираюся приготувати з пластівців Містраль" п'ять злаків ". Чим довше вона мене слухала, тим все більш похмурішало її обличчя. Нарешті вона не витримала
- Ну, що за маячня! Знову випічка! А як же свято, шоу і феєрія смаку
! - Які тобі феєрії і шоу з пластівцями? - сказала я і стала водити пальцем по своїй колінці
. - А ось такі! - не вгамовувалася Муза і топнула ніжкою, взяла і вдарила по вислячій сковороді ложкою. От раздавшегося звона я вздрогнула и в голове моей начало прояснятьс
я.- Ну ты же видела, какие они получаются рассыпчатые и нежные при правильном приготовлении! Подумай, что это тебе напоминает? - спросила кулинарная Муза, заглянув мне в глаз
а.- Плов, что ли? - сказала я и взглянула на фото любимой собаки, висящее на стене. Собака був незадоволений
- ну, який плов? Це ж прорив у кулінарії, інноваційний погляд на такий чудовий продукт, як пластівці! Це ПАЕЛЬЯ! Я посмотрела на фото собаки, собака улыбалас
ь.- Значит, решено, паэлья с курицей! - щелкнула пальцами я, и Муза запорхала по кухне, что-то напевая себе под нос. Я боялася її злякати
і не встигла я озирнутися, як все було готово! Ароматна страва стояла на столі і джерелила апетитні запахи! А Муза, випивши склянку свого улюбленого журавлинного морсу, чмокнула мене в щоку і... полетіла! Не любить, знаєте, фотографуватися
... Дівчатка, зізнавайтеся, на чиїй кухні вона тепер




?