Тефтельки из говядины с сыром

Тефтельки из говядины с сыром, запеченные в томатном соусе от Hochland.

Ингредиенты для «Тефтельки из говядины с сыром»:

• Сыр плавленый (сливочного сыра «Хохланд») — 400 г
• Фарш мясной (говяжий) — 800 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Томаты в собственном соку — 400 г
• Чеснок — 4 зуб.
• Масло оливковое — по вкусу
• Специи (прованские травы) — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тефтельки из говядины с сыром»:

Продукты

Разогрейте духовку до 220 °С. Для соуса измельчите чеснок, порубив его ножом с щепоткой соли и прованскими травами. Смешайте с помидорами вместе с соком и 120 мл воды. Поперчите, еще посолите и оставьте, пока готовится все остальное.

Для фрикаделек очистите и как можно мельче нарежьте лук. Обжарьте его в 3 ст. л. оливкового масла до золотистого цвета, 7 мин. Снимите с огня и остудите.

Смешайте говяжий фарш с жареным луком и чуть взбитым яйцом, посолите и поперчите, перемешайте до однородности.

Застелите противень листом бумаги для выпечки. Смажьте руки оливковым маслом и скатайте из фарша ровные одинаковые фрикадельки размером с крупный грецкий орех с сыром внутри: сначала делайте из фарша лепешку, кладите внутрь пол-ложечки сыра, соединяйте края и аккуратно скатывайте в шарик.

Выложите фрикадельки на подготовленный противень на некотором расстоянии друг от друга и запекайте в духовке 15 мин.

Убавьте температуру в духовке до 170 °С. Переложите фрикадельки вместе с выделившимся соком в глубокую форму для запекания, залейте томатным соусом и верните в духовку на 15 мин. Подавайте горячими.