Быстро и вкусно: что приготовить на 8 марта гостям?

Праздничный рецепт на 8 марта: креветки с чесноком и пармезаном

Совсем скоро настанет самый любимый весенний праздник — 8 марта. И пока до торжества еще есть время можно подумывать о праздничном меню. Конечно, можно не ломать голову и приготовить что-то традиционное вроде окрошки и запеченного мяса, но ведь такими блюдами уже вряд ли кого-то удивишь. А ведь в любой праздник особенно хочется побаловать себя и гостей чем-то необычным, чтоб блюдо одновременно и удивляло и радовало своими вкусовыми качествами. В этом плане лучше идеи, чем использовать морепродукты, наверное, и нельзя отыскать. Этот рецепт креветок с чесноком и пармезаном на 8 марта может стать самым незабываемым впечатление. Готовить блюдо лучше всего в пароварке, где и время и температура, а также режим приготовления регулируются автоматически. Для блюда на 8 марта понадобится взять следующие продукты:

• 400 г креветок;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 4 зубчика чеснока;
• по 1 чайной ложке сухого базилика и орегано;
• соль и черный молотый перец по вкусу;
• лимон по вкусу;
• петрушка для украшения блюда.

Достать креветки, очистить и удалить кишечник. Промыть морепродукты под водой и равномерно распределить на противене, предварительно застеленном пергаментом. Добавить к креветкам растительное масло. Измельчить на досточке чеснок и добавить его к креветкам. Туда же выложить пармезан, все приправить травами и специями. Аккуратно перемещать ингредиенты и отправить готовится в комби-пароварку.  Оставить блюдо в пароварке готовится примерно 6-8 минут при температуре в 200 градусов. Как только продукты приготовятся достать из пароварки, выложить красиво на тарелку. Украсить блюдо зеленью и полить лимонным соком.

Рецепт запеченного лосося на 8 марта

Ни одно торжество сегодня не может обойтись без такой благородной и очень полезной рыбы как лосось. Любое блюдо с его использованием априори получается праздничным, даже если кроме рыбы в составе блюда нет ничего. Если на 8 марта очень хочется побаловать гостей не просто традиционной интерпретацией лосося, а более оригинальным вариантом, то эту кулинарную идею можно взять на вооружение. Казалось бы, каких только рецептов уже не было придумано с лососем. Но этот рецепт на 8 марта точно удивит своим видом, порадует вкусом и пленительным ароматом. Ну а самое главное, что готовить рыбу можно в пароварке, так что можно будет выделить и время на подготовку остальных деталей праздника. Чтобы приготовить рыбу на 8 марта по этому рецепту, нужны такие продукты:

• 4 средних кусочка лосося;
• 300 г брокколи;
• 4 зубчика чеснока;
• 4 столовые ложки сливочного масла;
• 1 столовая ложка тростникового сахара;
• по ½ чайной ложки орегано, базилика и розмарина;
• несколько веточек петрушки;
• соль и перец по вкусу;
• половина лимона.

Начинать процесс приготовления следует с подготовки ингредиентов. Сначала нужно взять рыбу, промыть ее под водой и немного просушить салфеткой. Капусту тоже промыть и просушить. Выложить рыбу брокколи на покрытый пергаментом противень. В это время смешать в миске нужно растопленное масло с сахаром, чесноком и травами. Выложенные рыбу и брокколи полить полученным соусом. Выжать сверху лимонный сок, посыпать все солью и перцем по вкусу. Поставить противень с продуктами в комби-пароварку на 200 градусов и запекать блюдо 15 минут. Как только блюдо приготовиться, переложить его в тарелки, украсить зеленью и ломтиками лимона.

Треска су-вид с овощами: рецепт на 8 марта

Если кто не знал до этого, то приготовление еды по технике су-вид подразумевает под собой обработку продуктов в пластиковом пакете с откачанным воздухом. При таком приготовлении продукты получаются максимально сочными, имеют насыщенный вкус и сохраняют все питательные вещества. Поэтому если на 8 марта хочется приготовить не просто оригинальное блюдо, но еще и очень полезное, то этот рецепт будет стоить потраченных на приготовление усилий. Гости будут в восторге от новых спектров вкусов, полученных вместе с порцией такого блюда. Для приготовления праздничного блюда нужно купить такие ингредиенты:

• 4 шт. филе трески;
• 4 зубчика чеснока;
• половина лимона;
• 6 столовых ложек оливкового масла;
• соль и черный перец;
• 1 шт. цуккини;
• тимьян и зеленый лук;
• 1 шт. болгарского перца;
• 200 г томатов;
• 1 шт. красного лука;
• 1 столовая ложка винного уксуса.

Поставить на разогрев комби-пароварку до 55 градусов в режиме су-вид. Взять рыбу, очистить ее от шкуры, помыть и отправить в вакуумный пакет. Добавить к рыбе половину оливкового масла, чеснок и зелень. Посолить рыбу и поперчить, выжать из половины лимона сок. Запечатать пакет с продуктами и немного помассировать его в руках. Отправить рыбу в пароварку и оставить там на 15 минут. Пока блюдо будет готовиться, приготовить овощи. Нарезать их небольшими равномерными кубиками. Сложить в емкость, добавить уксус и масло. Посолить и добавить перец, все тщательно перемешать. В презентационные тарелки разложить рыбу на предварительно сформированную из овощей подушку, украсить ее ломтиками лимона и подать на стол.

Необычные фаршированные перцы: рецепт к 8 марта

Фаршированный перец — частый гость на праздничном столе в любой семье. Однако такое вкусное блюдо уже многим приелось, да и не всегда выглядит празднично. Чтобы исправить это досадное упущение предлагает на 8 марта приготовить необычную вариацию такого знакомого блюда. В этом рецепте на 8 марта вместо традиционного мясного фарша используются бекон и сливочный сыр. Такое сочетание сможет разнообразить праздничный стол, сделать его более оригинальным и торжественным. Технология приготовления такого блюда мало отличается от стандартной. Ну а для воплощения блюда на своем столе понадобится предварительно приобрести такие ингредиенты:

• 4 полоски бекона (можно копченный);
• 150 г сливочного сыра;
• 2 зубчика чеснока;
• пару перьев зеленого лука;
• 4 шт. болгарских перца;
• 100 мл соуса чили;
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
• 100 г пармезана;
• соль по вкусу.

Перец промыть под водой, разрезать вдоль и очистить от внутренностей. Нарезать на доске бекон небольшими кубиками, измельчить чеснок и мелко нарубить зеленый лук. Переложить нарубленные ингредиенты в миску, добавить сливочный сыр и все хорошо перемешать. Начинить полученной массой половинки перцев. Выложить продукты на противень, посолить и посыпать пармезаном. Отправить блюдо запекаться в комби-пароварку при температуре в 185 градусов и оставить там на 15 минут. В это время смешать в миске сосу и уксус. Готовые перцы переложить в тарелку, сверху немног полить смесью соуса и уксуса.