Рулетики з індички з грибами і бринзою

імпровізація вдалася...!!!

Інгредієнти для «Рулетики з індички з грибами і бринзою»:

• Філе куряче (або курки) - 1,5 кг
• Шампіньйони - 600 г
• Майонез (або сметана) - 200 г
• Бринза (у мене фетакса) - 1 упак.
• Сіль (за смаком)
• Перець чорний (за смаком)
• Зелень (у мене кріп з петрушкою)
• Молоко (небагато, для розрідження заливки)
• Олія рослинна
• Цибуля ріпчаста - 1-2 шт
• Сир твердий - 100 г

Час приготування: 120 хвилин

Кількість порцій: 15

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Рулетики з індички з грибами і бринзою»:

шампіньйони очистити, нарізати ломтиками

нарізати дрібно ріпчасту цибулю, обсмажити на олії до золотистого кольору

додати на скровороду шампіньйони, обсмажити до готовності мін 10-15, приправити сіллю і перцем, додати майонез або сметану, відставити.

філе індички нарізати тонкими пластами, кожен відбити якомога тонше

бринзу нарізти теж тонюсенькими пластами, дрібно порубати зеленушку. на пласт індички викласти пласт бринзи і трохи зеленушки

скрутити рулетики і закріпити шпажками

всі рулетики обсмажити з усіх боків

скласти всі рулетики у форму для випікання

залити шампіньонову заливку зверху, якщо вона слижком густа, розбавити її молочком. поставити в духовку, готувати мін 30-40 при 180-200 градусах

натерти сир, за 5-10 хв до готовності посипати, приємного апетиту.