Что можно приготовить быстро из мясных блюд на Новый год: праздничные идеи для новичков в кулинарии

Праздничный рецепт стейка-мачете

Стейк-мачете – это блюдо, которое обладает удивительным вкусом, выглядит роскошно и презентабельно и при этом готовится максимально быстро и просто. Единственное условие, которое нужно выполнить, для того, чтобы это блюдо получилось максимально красивым и вкусным заключается в выборе качественного стейка. Все остальное дело техники. Для приготовления новогоднего стейка-мачете понадобятся такие ингредиенты:

• 300 г говяжьей диафрагмы;
• 2 г морской соли;
• 10 г подсолнечного или оливкового масла;
• 1 чайная ложка черного перца.

Для начала необходимо купленное в магазине мясо промыть под струей воды. Затем его необходимо положить на разделочную доску и оставить там на несколько минут, чтобы оно прогрелось до комнатной температуры. В это время можно заготовить остальные ингредиенты будущего блюда и инвентарь для приготовления. Как только мясо дойдет, его необходимо хорошенько обмазать морской солью и растительным маслом. Дальше мясо необходимо переложить в разогретую сковороду и обжарить с двух сторон по 3 минуты. После обжарки мясо нужно переложить на доску и накрыть фольгой. Перед подачей на стол блюдо присыпать молотым черным перцем и при желании украсить свежей зеленью.

Рецепт пряных свиных отбивных на Новый год

Что может быть вкуснее отбивных? Да пожалуй ничего. Тем более если оно будет приготовлено правильно. Свиные отбивные могут стать изюминкой праздничного стола, тем более в момент празднования Нового года. Поэтому, если вы еще не определились с идеей, то этот оригинальный рецепт станет очень кстати. Главное, что приготовить такое блюдо на Новый год можно буквально за считанные минуты. Главное подготовить изначально все ингредиенты:

• 4 свиных стейка;
• 1 чайная ложка молотой паприки;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• Черный молотый перец и соль по вкусу4
• 4 стебля зеленого лука;
• ¼ чашки изюма;
• 1 столовая ложка лимонного сока.

Предварительно перед приготовлением следует поставить на разогрев до 200 ˚С духовку. Затем в сковороду нужно вылить оливковое масло и поставить ее на огонь. Пока сковорода с маслом будут нагреваться, свиные стейки нужно присыпать солью и перцем. Бросить стейки в сковороду и обжарить с двух сторон до румяной корочки. Затем полученные стейки следует переложить в противень, предварительно покрытый бумагой для выпекания. Отправить стейки в духовку и готовить там в течение 10-12 минут.  Как только мясо будет готово, его нужно переложить в презентационные тарелки, украсить свежим луком и изюмом, полить лимонным соком. Готовое блюдо можно подавать на стол.

Рецепт рулетов из индейки с ветчиной

Многие хозяйки привыкли к Новому году готовить праздничные рулетики из мяса. Зная об этом кулинарном предпочтении, вашему вниманию предлагается очередная оригинальная идея. Главная особенность такого блюда заключается в том, что готовится такое мясное блюдо достаточно быстро и просто. Благодаря чему даже совершенно неопытные в кулинарных делах женщины смогут порадовать своих близких одновременно красивым и очень вкусным угощеньем. Для приготовления рулетов из индейки с ветчиной понадобятся такие ингредиенты:

• 120 г филе индейки;
• по щепотке соли и молотого черного перца;
• 4 ломтика ветчины;
• 2 чайные ложки шалфея;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 3 столовые ложки лука-шалот;
• 1/3 чашки сухого белого вина.

Для начала необходимо промыть и отбить филе индейки. Затем из отбитого кусочка птицы необходимо сформировать небольшие рулетики. Внутрь каждого рулетика нужно поместить кусочек ветчины и немного шалфея. Аккуратно завернуть рулетики и обвязать их с помощью ниток. Затем нужно взять сковороду, налить в нее оливковое масло и поставить ее разогреваться на огонь. Бросить в сковороду рулетики и обжарить их с каждой стороны приблизительно по 5-7 минут. Затем рулетики нужно переложить в тарелку, а сковороду снова вернуть на плиту. В нее нужно бросить лук-шалот и обжарить его в течение 3 минут. Потом в сковороду нужно вылить вино и довести массу до кипения. Готовые рулетики нужно переложить в презентационные тарелки, обильно полить полученным винным соусом и подать на праздничный стол.

Рецепт куриной грудки в пикантном маринаде

Многие люди предпочитают курицу другим видам мяса, поскольку ее мясо очень нежное, легкое и очень полезное. Если не хочется на Новый год готовить блюда из свинины или говядины, то можно воспользоваться этой прекрасной кулинарной идеей. курица в пикантном соусе получается не просто вкусной, но и очень выигрышно смотрится на праздничном столе. кроме того, такое блюдо прекрасно сочетается с различными гарнирами. Чтобы быстро приготовить на Новый год курицу в пикантном маринаде для начала потребуется купить такие ингредиенты:

• 450 г куриной грудки;
• 3 столовые ложки арахисового масла;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка дижонской горчицы;
• 50 мл соевого соуса;
• 2 зубчика чеснока;
• по 10 г имбиря и гвоздики;
• половинку красного лука;
• 1 столовая ложка сока апельсина;
• руккола и авокадо для украшения.

В миску нужно высыпать черный перец и гвоздику. Добавить к ним соевый соус, сок апельсина и арахисовое масло. Все тщательно перемешать. Затем добавить туда же измельченный чеснок и имбирь. Поместить в маринад куриную грудку и оставить там на минут 10. Затем нужно разогреть решетку для гриля. Перед тем как выкладывать на нее курицу, поверхность решетки нужно немного смазать оливковым маслом.  Обжарить мясо на гриле по 4 минуты с каждой стороны. Перед подачей на стол в презентационное блюдо нужно выложить рукколу, сверху на нее красиво выложить курицу. Затем блюдо украсить дольками авокадо и кольцами красного лука.