Действительно ли сахар способствует появлению морщин?

Ни для кого не секрет, что употребление слишком большого количества сахара негативно сказывается на здоровье. Превышение нормы потребления сахара  (особенно содержащегося в обработанных пищевых продуктах, таких как газированные напитки, сухие завтраки и кондитерские изделия) провоцирует не только кариес, вздутие живота и увеличение веса, но и опасные состояния – диабет и болезни сердца.

Но кроме этого, избыток сахара также может оказывать значительное влияние на состояние кожи посредством процесса, называемого гликированием.

Что такое гликирование? 

Гликация – это процесс присоединения сахара и его побочных продуктов к различным волокнам и белкам в организме и образования соединений, называемых конечными продуктами гликирования.

Это естественный процесс при нормальном уровне глюкозы, но регулярное потребление продуктов с высоким содержанием сахара может ускорить образование продуктов гликирования. В результате продукты гликации ослабляют в коже волокна коллагена и эластин, что приводит к появлению видимых признаков старения, включая морщины, обесцвечивание и истончение кожного покрова.

Слишком много сахара – это сколько?

На этот вопрос нет однозначного ответа, но чем меньше сахара, – тем лучше. Самый предпочтительный вариант – отказаться от продуктов с высоким гликемическим индексом, которые быстро поднимают уровень сахара в крови, и постараться вместо этого есть сахар только из естественных источников, таких как фрукты и овощи.

Есть один важный момент, который следует учитывать: как только в организме запускается процесс гликирования, его нельзя остановить.

Поэтому, лучшая стратегия – предотвратить гликирование, в первую очередь, придерживаясь питания с низким содержанием сахара.

В качестве метрики в отношении относительно безопасного количества сахара, Американская кардиологическая ассоциация рекомендует женщинам не более 100 калорий в день (около 6 чайных ложек или 24 грамма сахара), и 150 калорий в день (около 9 чайных ложек или 36 граммов сахара) для мужчин.

Обратите внимание, речь идет о добавленном сахаре. Цельные продукты, такие как фрукты, овощи, молочные продукты и злаки, содержат натуральный сахар, который не учитывается при ежедневном рекомендуемом потреблении сахара.

О разнице между натуральным и искусственном сахаре читайте в этой статье.

Что можно сделать для борьбы с воздействием гликирования на кожу?

Помимо питания с низким содержанием сахара, лучший способ бороться с эффектами гликирования – это увеличить количество антиоксидантов, получаемых как местно, так и перорально. Рекомендуется добавить в свой ежедневных уход за кожей средства, содержащие витамины C, E, A, и экстракт зеленого чая, а также ежедневно использовать солнцезащитный крем без отдушек, обеспечивающий защиту от солнца широкого спектра.

Оральные антиоксиданты содержатся во фруктах и ​​овощах.

Полезные статьи по теме:

Антивозрастная косметика: какие компоненты, согласно исследованиям, действительно работают?

Почему не стоит есть булки даже, если ваш вес в норме?

7 продуктов, из-за потребления которых, появляются морщины