Куриное филе в мультиварке на пару: быстро, просто, низкокалорийно!

Все стремительней в нашу повседневную жизнь врывается мультиварка. Она помогает не только сэкономить время, но приготовить полезные и вкусные блюда. Особо ценной функцией мультиварочного устройства является приготовление на пару, подходящая для многих блюд. Особой популярностью пользуются рецепты готовки на пару куриного филе, которое получается сочным и нежным, и точно не оставит равнодушным ни одного члена семьи.

Куриное филе на пару в мультиварке: рецепты простые

Для готовки необходимо:

• 700 грамм предварительно размороженной филейной части куры;
• небольшое количество соли и перца.

Рекомендации к приготовлению блюда

1. Охлажденное филе промывается под прохладной водой, а потом обсушивается с помощью чистого полотенца или салфетки. Мясная мякоть нарезается кубиками необходимого размера.
2. Каждый ломтик натирается солью и перцем. Если есть желание добавить в блюдо слегка кислый вкус, можно натереть мясо измельченной лимонной цедрой. 
3. В чашу мультиварки заливается вода в объеме 3 стаканов, которую требуется довести до кипения в режиме Варка. Желательно заливать теплую воду, чтобы она скорее нагрелась.
4. После того как вода вскипела, в мультиварочное устройство помещается чаша для готовки на пару, а далее в нее перекладывается курица. 
5. Блюдо готовится в режиме Варка на пару в течение четверти часа.
6. В процессе работы прибора, его крышку не следует открывать, чтобы каждый куриный слайс равномерно пропарился. 

Куриное филе на пару с овощами в мультиварке

Ингредиенты:

• половина килограмма куриной грудки;
• пара помидоров;
• немного перца;
• пара обеденных ложек соевого соуса;
• луковица;
• небольшой пучок зелени;
• 50 грамм твердого сыра.

Как готовить?

1. Грудка промывается, очищается от кожицы и освобождается от костей. Полученная мякоть обсушивается с помощью салфетки, а затем режется вдоль волокон на недлинные полоски.
2. Полученные слайсы перчатся, а потом заливаются соевым соусом и ставятся в холодильную камеру на половину часа.
3. Зелень тщательно моется, встряхивается так, чтобы удалились излишки воды, нарезается.
4. Томаты омываются, режутся кружками, толщиной в половину сантиметра.
5. Твердый сыр режется тонкими пластинами.
6. Луковица очищается от шелухи, а потом шинкуется на крупные кусочки, которые закладываются в нужную форму. 
7. Поверх лука укладывается порубленная зелень, а после нее мясо. 
8. На каждый слайс выкладывается кружок помидора, а на него небольшая сырная пластинка. 
9. В чашу мультиварочного прибора заливается вода, а затем устанавливается емкость с ингредиентами для блюда. 
10. Выставляется программа пар, таймер активируется на 40 минут.

Блюдо получается нежным не только благодаря сохранению в мясе собственного соуса, но и расплавившегося сыра. 

Как приготовить куриное филе в мультиварке на пару вместе с гарниром?

Для приготовления требуется:

1. 12 картофельных клубней маленького размера;
2. куриное филе охлажденное;
3. луковица;
4. обеденная ложка соли;
5. небольшое количество специй для мяса птицы.

Пошаговые советы к готовке

1. Филейная часть моется и маринуется в приправах и соли в течение получаса.
2. В это время луковица очищается от сухого слоя, режется пополам.
3. Картофель моется от земли, а потом чистится от кожицы.
4. Половина луковицы и картофель укладываются в чашу мультиварки, все подсаливается, перемешивается и заливается водой.
5. Поверх гарнира ставится контейнер для готовки курицы, куда и выкладывается мясо с луковыми полукольцами из второй половины овоща.
6. Активируется режим Пар на полчаса. За это время приготовится и картофель и кура. 

Куриное филе на пару в мультиварке с грибами

Из ингредиентов понадобятся:

• 400 грамм грудки курицы;
• 100 грамм грибов;
• средняя луковица;
• пара чесночных долек;
• немного масла подсолнечника, соли и перца.

Способ приготовления

1. Сначала подготавливается начинка. Лук очищается от шелухи, а потом мелко режется. 
2. В этом рецепте можно использовать любые грибы. Грибы омываются, чистятся, обжариваются вместе с луком в мультиварке в режиме Жарка на протяжении 10 минут с использованием небольшого количества масла. Во время жарки следует добавить соль и специи. 
3. Чеснок чистится от сухого слоя, давится с помощью пресса. 
4. Филейная часть курицы омывается, обсушивается. С помощью ножа в мясе сбоку делается глубокий надрез в виде кармашка.
5. В каждый кармашек укладывается подготовленная начинка из грибов и лука. Чтобы она не выпадала, края куры можно закрепить с помощью зубочистки. Втыкать палочку нужно вдоль разреза, поочередно соединяя края, как при шитье. 
6. В отдельной емкости смешивается ложка растительного масла с чесноком.
7. Каждый фаршированный мясной кармашек обмазывается полученным масляным соусом, а затем выкладывается в контейнер для функции пароварки. 
8. В основную чашу мультиварочного прибора наливается вода. А поверх нее устанавливается контейнер с курой. 
9. Устройство активируется в режиме Пароварки на 20 минут. В это время крышку не советуется открывать, так как будет потеряно большое количество необходимой влаги.
10. Перед подачей на стол из кармашков необходимо удалить все зубочистки. 

В том случае, когда вы готовите блюдо заранее по любому выбранному рецепту, не следует его извлекать из прибора, так как остывшая курица может потерять свои сочные и вкусовые свойства. Лучшим вариантом в этой ситуации будет активация функции Поддержка тепла. Альтернативой этому может выступить режим отложенного старта, но не следует его ставить более чем на 2 часа при готовке мясных блюд, так как их главный ингредиент за это время может испортиться.